A unidade do Honest Greens no Porto foi o primeiro projeto da cadeia executado pela Huître fora de Lisboa – e o primeiro teste a um modelo de restauração pensado para mais de 100 clientes em simultâneo. O espaço materializa a identidade visual da marca através de tons terra, madeiras naturais e acabamentos orgânicos, criando uma atmosfera de bem-estar que contrasta com a intensidade técnica do que acontece na cozinha. A localização em pleno centro histórico do Porto trouxe condicionantes logísticas adicionais que a equipa da Huître resolveu com planeamento milimétrico.